Entradas y piqueo
Causa
Limeña
Choros a la Chalaca
Wonton
Base y tapa de puré de papa que cubren la Palta y el relleno de tu preferencia.
Pollo, atún, Palitos de cangrejo y Camarón*.
*Pregunta por la disponibilidad.
Picadillo de mejillones con tomate, cebolla y cilantro marinados con limón.
Picante al gusto.
Crocante masa fina y rellena con cerdo marinado y cebolla junca. Acompañado de salsa agridulce.
Seis unidades (6)
Pollo – Atún
28,000
Kanikama – camarón
31,000
Diez cucharitas (10)
47,000
Cinco cucharitas (5)
35,000
Porción
25,000
Leche de tigre
Lumpias
Anticuchos
Picadillo de pescado y cebolla morada, sumergido en una abundante marinada que recueda al ceviche de la casa y servido en una copa estilo martini.
Rollo crujientes con relleno de carne, repollo y zanahoria. Acompañado de salsa agridulce de la casa.
*preguntar disponibilidad
Dos pinchos de corazón de res, bañados en salsa anticuchera (contiene ají panca) acompañado de cremas picantes.
Porción
39,000
Porción
10,000
Próximante
Ceviches y chicharrones
Ceviche Mixto
Ceviche de pescado
Ceviche de pulpo
Cortes de pescado, camarón, pulpo y calamar marinados con limón, ajo, ají amarillo, cebolla en pluma y cilantro, acompañado de camote y maíz cancha
Cortes de pescado marinado con limón, ajo, ají amarillo, cebolla en pluma y cilantro, acompañado de camote y maíz cancha.
Láminas de pulpo previamente cocinado para luego marinar con limón, ajo, ají amarillo, cebolla en pluma y cilantro, acompañado de camote y maíz cancha.
Porción completa
59,000
Porción media
39,000
Porción completa
65,000
Porción media
41,000
Porción completa
74,000
Chicharrón Mixto
Chicharrón de pescado
Chicharrón de calamar
Mariscos y cortes de pescado apanados con panko, acompañado de salsa criolla, papas doradas y crema tártara de la casa.
Cortes de pescado apanados con panko, acompañado de salsa criolla, papas doradas y crema tártara de la casa.
Aros de calamar apanados con panko, acompañado de salsa criolla, papas doradas y crema tártara de la casa.
Porción completa
60,000
Porción media
40,000
Porción completa
58,000
Porción media
38,000
Porción completa
59,000
Porción media
39,000
Chaufa
Thai
Cremoso
Arroz salteado con camaron, calamar, láminas de pulpo, mix de pimentón, cebolla junca y raíces chinas. Tiene Jengibre, aceite de ajonjolí y soja que aromatizan la mezcla y se acompaña con tiras de tortilla de huevo.
Arroz salteado con cortes de solomito, camarones, champiñones, mix de pimentón, cebolla junca y raíces chinas. Notarás un aroma dulce por la leche de coco que contrasta con la salsa soja.
Arroz y mariscos ligados con leche, queso parmesano y la salsa madre de la casa (diversos vegetales y especias aromáticas combianadas).
Porción completa
54,500
Porción media
38,500
Porción completa
56,500
Porción media
40,500
Porción completa
55,500
Porción media
39,500
Lomo Saltado
Saltado de vegetales
Pulpo de la casa
Cortes de Solomito salteados con cebolla, tomate y papas a la francesa. Salsa de soja y ají amarillo que definen nuestro lomo. Acompañado de una porción de arroz blanco.
Tiene Cilantro.
Champiñones, zuccini, tomate, cebolla y papas a la francesa salteados con soja y ají amarillo. Acompañado de una porción de arroz blanco.
Pulpo a la plancha previamente marinado con salsa anticuchera de la casa, acompañado de pure de papas y ensalada.
Elige Chimichurri o Escabechado
Porción completa
56,500
Porción media
40,500
Porción personal
Consultar disponibilidad*
Porción personal
74,000
A lo macho
Chorrillana
Escabeche
Filete de pescado bañado en una salsa cremosa a base de ajíes peruanos con camarón, calamar y pulpo. Acompañado de papas doradas, arroz blanco y ensalada. Tiene cilantro.
Pregunta por los pescados del día.
Filete de pescado con saltado de tomate, cebolla y guiso de la casa. Acompañado de papas y ensalada (tiene cilantro y queso parmesano).
Pregunta por los pescados del día.
Filete de pescado cubierto con adererzo de ají panca y amarillo, especias y un toque de vinagre que se mezclan con la cebolla salteada. Acompañado de ensalada y pure de papas.
Pregunta por los pescados del día.
Porción personal
59,900
Porción personal
56,000
Porción personal
56,000
Chupe
Parihuela
Aguadito
Sopa cremosa de mariscos y arroz incorporado, salsa madre de la casa (cocción larga de diversos vegetales y especias aromáticas combianadas) y ajíes.
Contiene leche entera.
Mariscos, pescado y mejillones, se combinan con un fondo a base de guisos, cerveza y ají. Acompañado de una porción de arroz blanco.
Caldo criollo y reconfortante. Con fondo de pollo, mucho cilantro y arroz incorporado.
Porción completa
58,500
Porción media
41,500
Porción completa
57,500
Porción media
40,500
Próximamente
Adiciones
Maíz cancha 60g
8000
Arroz blanco
8,000
Papas a la francesa
9,000
Papas doradas
8,000
Huevo Frito
10,000
Camote
9,000
Aguacate
9,000
Salsa criolla
6,000
Queso parmesano
6,000
Es la posibilidad de tener dos preparaciones de nuestra carta en un solo plato. Puedes escoger entre Arroces, Ceviches o Chicharrones.
¡Avísanos si quieres dividir tu combinación especial en dos, no tiene costo añadido!
Arroz Chaufa – Ceviche
Arroz Chaufa – Chicharrón
Arroz Thai – Ceviche
Arroz Thai – Chicharrón
Arroz Cremoso – Ceviche
Arroz Cremoso – Chicharrón
Porción especial.
61,000
Suspiro de la casa
Volcan de chocolate
Chocotejas
Crema batida acanelada con dulce de leche, trocitos de fresa y almedras laminadas.
Bizcocho relleno de chocolate fundido, acompañado de fresas y helado de vainilla.
Bombones de chocolate hechos por Rafael. Rellenas de pecanas y crema de avellanas.
Solo en fechas especiales
Porción
22,000
Porción
28,000
Próximamente, por ahora solo de cortesía en días especiales.
Cocteles y cervezas
Pisco Sour
32,000
Chilcano
27,000
Shot de pisco
15,000
Cusqueña
17,900
Club Colombia
12,000
Heineken
15,000
Stella Artois
15,000
Corona
15,000
Jugos y limonadas
Chicha morada
17,000
Limonada natural
14,900
Limonada de coco
17,900
Jugo en agua
13,000
Jugo en leche
14,500
Agua
10,000
Agua con gas
10,000
Refrescos y adiciones
Inka Cola
20,000
Soda Bretaña
9,000
Adición michelada
2,500
Adición limón
2,500
Hatsu
10,000
Gaseosa
9,000